Äthiopische Aperitifs und Verdauungs

Café traditionnel Ethiopien
  • Apperitifs

Tej CHF8.00

Süsser Honigwein 2dl. Alkohol 4% Vol

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  • Apperitifs

Nikele CHF10.00

Am aretto, Arekie und Mangosaft 0.2 dl. Alkohol 17% Vol.

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  • Apperitifs

Masirabia CHF8.00

Ingwer, Mango und Guavenmarksaft (Mischung) 3dl. ohne Alkohol.

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  • Apperitifs

Café traditionnel Ethiopien CHF4.00

(ab 2 Personen)

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Vorspeisen

  • Einträge
  • Im Falle

Samboussa Megibia CHF4.00-CHF

A Dreieckige Teigtasche – nach Wahl gefüllt mit Linsen oder Hackfleisch, Lauch und grüner Peperoni

  • Einträge
  • Gemüse
  • Im Falle

Salade avec Samboussa CHF13.00-CHF

  • Einträge
  • Gemüse
  • Im Falle

Salade Traditionnelle CHF8.00

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Samboussa-Salade-3-1-scaled-1.jpg

Menükarten

Capture 4
  • Äthiopisch

Menu Complet CHF46.00-CHF

Aperitif: Tej oder Ingwer Mango Saft – Vorspeise: Sambussa mit Fleisch oder vegetarisch – Degustationsmenü…

  • Äthiopisch

Menu Dégustation CHF38.00-CHF

Vorspeise Sambussa mit Fleisch oder vegetarisch – Degustationsmenü oder Yotsome Weti Beyeayi netu (vegetarisch) à…

  • Äthiopisch

ABYSSINIA SPÉCIAL CHF28.00

Doro Doro Weti, Tibs, Kitfo und Minchet – Habish serviert mit Gemüse und Salat

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Hähnchen

  • Huhn

DORO WETI ALICHA CHF23.00

Poulet in Zitronensaft mariniert, mit Curry gebraten und in einer Kräutersauce mit Zwiebeln und Gewürzen…

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  • Huhn

Doro Weti CHF23.00

Traditionelles Festgericht Pouletschenkel in Zitronensaft mariniert und lange in einer scharfen Gewürzsauce gekocht serviert mit…

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Rindfleisch

  • steak

Bosana CHF23.50

Zarte Rindfleischstücke in einer Kichererbsensauce mit gewürzter Butter

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  • steak

Gored Gored CHF27.00

Erhitzte rohe Rindfleischstücke, gewürzt mit Chili, Kräuterbutter und Pfeffer. 200g, bei Lieferung erhältlich.

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  • steak

Key-Wat / Zigne CHF23.50

Leckere Rindfleischstücke in Paprikasauce gekocht und mit exotischen Gewürzen garniert.

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  • steak

Kitfo CHF25.50

Äthiopisches Steak Tartar fein gehackt und gewürzt mit Chili, Kräuterbutter und Pfeffer serviert mit Quark.

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  • steak

Zizil-Tibs CHF25.50

Speziell zarte Rindfleischstreifen mit grünem Chili, Zwiebeln und Rosmarin.

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Placeholder
  • steak

Minchet-Habish CHF24.50

Leicht gebratenes Rindshackfleisch in einer scharfen Gewürzsauce

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  • steak

Minchet Alicha CHF23.50

Leicht gebratenes Rindshackfleisch in einer Sauce mit Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und äthiopischen Gewürzen

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Lamm

  • Fleisch

Tibs-Yebegi Special CHF25.50

Geschnetzeltes Lammfleisch mit grünem Chili, Zwiebeln und exotischem Pfeffer

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  • Fleisch

Yebegi Alicha CHF23.50

Zarte Lammstücke in Currysauce mit Zwiebeln und exotischen Gewürzen vermischt

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  • Fleisch

Yebegi Wat CHF23.50

Lammfleisch in einer scharfen Sauce.

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Vegetarische und vegane Gerichte

  • Äthiopisch
  • vegitarian

Shiro CHF17.00

Proteinreiches traditionelles Kichererbsenpüree mit äthiopischen Gewürzen

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  • Äthiopisch
  • vegitarian

Végétarien “Yotsome Weti Beyeayinetu” Royal à volonté CHF28.00

(Königliche Auswahl an vegetarischen Gerichten) Gomen: Leicht gedünsteter Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch. Misir-Wet:Linsengericht an…

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  • Äthiopisch
  • vegitarian

Végétarien “Yozome Weti” CHF24.00

3 Arten von vegetarischen Gerichten mit Gemüse.

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Nachspeisen

Adama CHF6.00

Schokoladenglace übergossen mit Schokoladensauce Serviert mit Schlagrahm

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Awasa CHF8.50

Frische exotische Früchte und Vanilleglace, übergossen mit Schokoladensauce

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Baklava maison CHF6.00

Servi avec une boule de glace pistache.

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Glaces à choix CHF3.00

pro Ball Geschmack: Vanille, Schokolade, Mocca, Pistazie, Erdbeere, Caramelissimo, Zitrone, Mango 1,20 Schlagsahne Ergänzung

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Harar CHF8.50

Zitronensorbet, mit Wodka beträufelt.

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Sodo CHF9.00

Vanilleeis, beträufelt mit Schokoladensauce.

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Mekele CHF8.50

Mangosorbet, mit Rum bestreut.

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L’Ethiopienne CHF9.00

Schokoladen und Pistacheglace

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L’Addis Abeba CHF8.00

Exotische Früchte mit einem Ball Ihrer Wahl.

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L’Abyssinia CHF8.50

Zitronen, Mango und Erdbeerglace

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