Äthiopische Aperitifs und Verdauungs

Café traditionnel Ethiopien
  • Apperitifs

Tej CHF8.00

Süsser Honigwein 2dl. Alkohol 4% Vol

  • Apperitifs

Nikele CHF10.00

Am aretto, Arekie und Mangosaft 0.2 dl. Alkohol 17% Vol.

  • Apperitifs

Masirabia CHF8.00

Ingwer, Mango und Guavenmarksaft (Mischung) 3dl. ohne Alkohol.

  • Apperitifs

Café traditionnel Ethiopien CHF4.00

(ab 2 Personen)

Vorspeisen

  • Einträge
  • Im Falle

Samboussa Megibia CHF4.00-CHF

A Dreieckige Teigtasche – nach Wahl gefüllt mit Linsen oder Hackfleisch, Lauch und grüner Peperoni

  • Einträge
  • Gemüse
  • Im Falle

Salade avec Samboussa CHF13.00-CHF

  • Einträge
  • Gemüse
  • Im Falle

Salade Traditionnelle CHF8.00

Samboussa-Salade-3-1-scaled-1.jpg

Menükarten

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  • Äthiopisch

Menu Complet CHF46.00-CHF

Aperitif: Tej oder Ingwer Mango Saft – Vorspeise: Sambussa mit Fleisch oder vegetarisch – Degustationsmenü…

  • Äthiopisch

Menu Dégustation CHF38.00-CHF

Vorspeise Sambussa mit Fleisch oder vegetarisch – Degustationsmenü oder Yotsome Weti Beyeayi netu (vegetarisch) à…

  • Äthiopisch

ABYSSINIA SPÉCIAL CHF28.00

Doro Doro Weti, Tibs, Kitfo und Minchet – Habish serviert mit Gemüse und Salat

Hähnchen

  • Huhn

DORO WETI ALICHA CHF23.00

Poulet in Zitronensaft mariniert, mit Curry gebraten und in einer Kräutersauce mit Zwiebeln und Gewürzen…

  • Huhn

Doro Weti CHF23.00

Traditionelles Festgericht Pouletschenkel in Zitronensaft mariniert und lange in einer scharfen Gewürzsauce gekocht serviert mit…

Rindfleisch

  • steak

Bosana CHF23.50

Zarte Rindfleischstücke in einer Kichererbsensauce mit gewürzter Butter

  • steak

Gored Gored CHF27.00

Erhitzte rohe Rindfleischstücke, gewürzt mit Chili, Kräuterbutter und Pfeffer. 200g, bei Lieferung erhältlich.

  • steak

Key-Wat / Zigne CHF23.50

Leckere Rindfleischstücke in Paprikasauce gekocht und mit exotischen Gewürzen garniert.

  • steak

Kitfo CHF25.50

Äthiopisches Steak Tartar fein gehackt und gewürzt mit Chili, Kräuterbutter und Pfeffer serviert mit Quark.

  • steak

Zizil-Tibs CHF25.50

Speziell zarte Rindfleischstreifen mit grünem Chili, Zwiebeln und Rosmarin.

  • steak

Minchet-Habish CHF24.50

Leicht gebratenes Rindshackfleisch in einer scharfen Gewürzsauce

  • steak

Minchet Alicha CHF23.50

Leicht gebratenes Rindshackfleisch in einer Sauce mit Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und äthiopischen Gewürzen

Lamm

  • Fleisch

Tibs-Yebegi Special CHF25.50

Geschnetzeltes Lammfleisch mit grünem Chili, Zwiebeln und exotischem Pfeffer

  • Fleisch

Yebegi Alicha CHF23.50

Zarte Lammstücke in Currysauce mit Zwiebeln und exotischen Gewürzen vermischt

  • Fleisch

Yebegi Wat CHF23.50

Lammfleisch in einer scharfen Sauce.

Vegetarische und vegane Gerichte

  • Äthiopisch
  • vegitarian

Shiro CHF17.00

Proteinreiches traditionelles Kichererbsenpüree mit äthiopischen Gewürzen

  • Äthiopisch
  • vegitarian

Végétarien “Yotsome Weti Beyeayinetu” Royal à volonté CHF28.00

(Königliche Auswahl an vegetarischen Gerichten) Gomen: Leicht gedünsteter Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch. Misir-Wet:Linsengericht an…

  • Äthiopisch
  • vegitarian

Végétarien “Yozome Weti” CHF24.00

3 Arten von vegetarischen Gerichten mit Gemüse.

Nachspeisen

Adama CHF6.00

Schokoladenglace übergossen mit Schokoladensauce Serviert mit Schlagrahm

Awasa CHF8.50

Frische exotische Früchte und Vanilleglace, übergossen mit Schokoladensauce

Baklava maison CHF6.00

Servi avec une boule de glace pistache.

Glaces à choix CHF3.00

pro Ball Geschmack: Vanille, Schokolade, Mocca, Pistazie, Erdbeere, Caramelissimo, Zitrone, Mango 1,20 Schlagsahne Ergänzung

Harar CHF8.50

Zitronensorbet, mit Wodka beträufelt.

Sodo CHF9.00

Vanilleeis, beträufelt mit Schokoladensauce.

Mekele CHF8.50

Mangosorbet, mit Rum bestreut.

L’Ethiopienne CHF9.00

Schokoladen und Pistacheglace

L’Addis Abeba CHF8.00

Exotische Früchte mit einem Ball Ihrer Wahl.

L’Abyssinia CHF8.50

Zitronen, Mango und Erdbeerglace